Loire · cabernet franc
Les Coteaux du Moulin
Le mot de Julien
Servez-le un peu frais, vers 15 °C : parfait avec le poulet rôti du dimanche.
14 €
Goûtés un par un
La sélection
Des vins de vignerons que Julien et Thomas connaissent, à réserver en ligne et à retirer à la cave.
10 vins
Vin de France · macération
Renard Orange
Le mot de Thomas
Un blanc vinifié comme un rouge. À l'apéro, avec des olives et un vieux comté, il fait toujours parler.
19 €
Côtes-du-Rhône · grenache-syrah
L'Olivier
Le mot de Thomas
Le vin des soirées entre amis : il aime les grillades, les plats mijotés et les grandes tablées.
16 €
Champagne · pinot noir-chardonnay
Brut Nature de vigneron
Le mot de Julien
Sans sucre ajouté, très net. Ouvrez-le dès l'apéritif, avec des huîtres ou des gougères.
39 €
Bourgogne · chardonnay
La Pierre Blanche
Le mot de Julien
Droit, avec juste ce qu'il faut de rondeur : pour un poisson au beurre blanc ou une volaille à la crème.
24 €
Bordeaux · merlot-cabernet
Vieille Garde 2012
Le mot de Thomas
Pour un grand jour. Carafez-le une heure avant et servez-le avec une côte de bœuf.
42 €
- Les GaletsCôtes-du-Rhône · grenache12,50 €
- Mâcon-VillagesBourgogne · chardonnay13 €
- Crémant de Loire brutLoire · chenin11,90 €
- Bulle de GamayVin de France · gamay pétillant naturel17 €
Le conseil de la cave
Accords mets-vins
- Poulet rôti → Les Coteaux du Moulin, un rouge de Loire servi frais
- Plateau de fromages → Renard Orange, pour les pâtes dures et les bleus
- Huîtres et fruits de mer → Brut Nature de vigneron, sans sucre ajouté
- Côte de bœuf → Vieille Garde 2012, carafé une heure avant
Prix d'exemple, commerce fictif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.